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每年过年,老家家家户户都要炸豆腐,特别香.外面买的豆腐我担心有添加剂,所以今天自己用醋点了豆腐,用来炸我喜欢的三角豆腐.
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/5 豆腐一块,肉沫用油、生抽、盐、生粉腌三十分钟.
2/5 豆腐切三角形状
3/5 把肉沫酿进豆腐里.这一步小心操作,豆腐易碎.
4/5 锅倒入多些油,开中大火油烧热,放入豆腐炸1分钟,改中小火慢炸,炸至整块金黄色,捞起沥干油,关火.
5/5 在炸好的豆腐上洒上盐粉,就可以开吃啦！
炸好的豆腐可以用泥煲煲蒜苗也很好吃,或是用生菜包着吃也很棒,我今天忘买生菜了,就洒上盐直接吃了.
