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1/7 泥鳅去头 去内脏 洗净
2/7 老豆腐切块
3/7 锅里放油 放葱姜干辣椒八角花椒 炒香后倒入泥鳅
4/7 翻炒几下 加入料酒 加水 没过泥鳅
5/7 大概五六分钟 煮成白汤了 放入豆腐 继续小火炖
6/7 炖至汤汁还剩三分之一左右 在汤汁里放入盐鸡精 然后放入香菜茴香
7/7 盛盘后 淋上香油即可
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15分钟
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