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吃不了的米饭就让它去和各种食材翻滚一下吧
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 准备土豆'切成小丁子
2/12 准备茄子'切成小丁子
3/12 准备青椒'切成小丁子
4/12 准备大虾'去头'去皮'挑去虾线'皮和头不要丢掉
5/12 '虾子切成两段就可以了'这样口感大大滴好
6/12 锅烧热'加油'四五成热'放入虾头和皮'关小火'将他们煸出红色'虾皮和头中含有大量的虾青素'如果愿意'可以不用处理虾'连着皮一起'直接切成段'也是很好的'就是要掌握火候否则'虾皮会很不容易咀嚼
7/12 夹出虾皮和头'翻去土豆煸炒'
8/12 土豆微熟'放入茄子
9/12 茄子熟了'放入虾段'煸出红色
10/12 关小火'倒入米饭'用铲子把大颗粒'大块头压碎'为了让米饭均匀和菜和味道融合
11/12 中火'米饭与菜们和谐融合后放入青椒
12/12 大火翻炒几次'加入盐'继续翻炒'直到所有菜们都熟了'并且均匀混合在米饭中
这是甜蜜二人餐'亲们酌情加减菜饭的量哦'吃的时候配上自己酿的醪糟'哈哈'完美！
