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土豆是很多女孩子的最爱，我家小孩也特别喜欢，牛肉一定要选带筋的，那样牛肉有嚼头。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/5 准备好材料
2/5 牛肉冷水下锅，加料酒姜葱飞水。最后用凉水冲洗干净。
3/5 锅里下油放香料姜蒜炒香，放牛肉炒干水汽，下豆瓣辣椒面火锅料上色。加入高汤，烧两小时左右。改小火。
4/5 加入土豆烧致熟，下调料调匀。
5/5 烧干水起锅既成。
牛腩靠好过后可以用高压锅压，这样节约时间。土豆可以用锅蒸熟。
