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罗宋汤酸中带甜、甜中带香、肥而不腻，具有海派特色的一道美食汤
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备食材洗净并改刀
2/10 牛腩切块过水
3/10 将血水逼出用冷水冲洗干净，再放在水中用中火慢炖加入适量的盐、黄酒及姜
4/10 卷心菜浸泡半小时之后沥干备用
5/10 土豆过水可以放适量的盐
6/10 半小时之后将土豆放入牛腩锅内一起炖
7/10 卷心菜放入油锅中煸炒，炒好之后放入炖锅中
8/10 最后将番茄以及洋葱倒去炖锅中，搅拌均匀
9/10 根据自己适合的酸甜程度加入番茄酱及糖，我加了将近一瓶，这样汤会很浓郁
10/10 汤色烧至均匀，菜炖烂即可
制作罗宋汤其中的主要食材是牛肉，最适合的是用牛腩肥而不腻，但牛腩一定炖到酥烂汤的口感才会好哟！！！
