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1/5 猪肝切片，用料酒，盐，淀粉抓好。
2/5 黄瓜切片，葱，姜，蒜，切碎，备用。
3/5 热油暴葱花少许姜蒜香味，
4/5 放入猪肝迅速翻炒，放入多点酱油，炒到全部变色，放黄瓜片。
5/5 炒匀后将其余没用的姜蒜末全部放里边翻炒，放少许味精水，就可以出锅了。
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