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叫*饭不如就叫新疆手抓饭，为什么呢！我女儿一听新疆手抓饭就不喜欢吃了，怕羊肉的膻味，放牛肉口味*扣，尤其我家女儿愛吃牛肉不喜欢羊肉怕膻，改下叫法女儿吃的满舒服的，也没吃出羊肉的膻味，善意的谎言。哈哈哈哈。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/12 新鲜羊肉切块用凉水拔掉血水
2/12 锅中放适量水放入羊肉块，开锅焯水捞出用清水冲洗表面浮子
3/12 葱，姜，蒜备上
4/12 把焯水羊肉块放入高压锅中，加生抽酱油，葱，姜，蒜少许盐压制
5/12 盖上盖上汽压10分钟关火，等锅中无汽在打开盖
6/12 捞出备用
7/12 利用压制羊肉时，把配菜洗净切好
8/12 另起油锅，八成热放入土豆，胡萝卜块炸制段生捞出
9/12 洗净大米放入电饭锅里加少许水
10/12 在加入蔬菜和羊肉块和羊汤半碗
11/12 在加入少许盐和孜然粒，按煮饭开始焖制
12/12 跟平常煮饭一样熟后用筷子搅均，成入碗中享受美味
