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自己比较喜欢吃皮蛋瘦肉粥，家中有香菇就额外加进去了，这样的粥会更加鲜美，夏天吃也很清爽口感丰富，是早餐好搭档哦！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 所有材料洗净备用，瘦肉切好先用料酒腌制十分钟，香菇改刀切成粒装
2/7 大米洗干净，浸泡半小时左右，水的程度控制在大米量的双倍
3/7 瘦肉过水，烫到肉变色即可不需要时间过久，香菇放在油锅里煸炒可以放入适量的盐
4/7 将香菇及瘦肉放入锅内，按电源开始煮粥
5/7 皮蛋最后放大概在入锅二十分钟以后将皮蛋放入，并加入适量橄榄油，调味加入适当的盐以及少许味精，搅拌均匀
6/7 电饭煲跳至保温状态放入葱花
7/7 最后根据个人需要加入胡椒粉，配上可口小菜就完成啦
瘦肉要过一下水才能将血水逼出，一开始将材料放入锅中可以不加盐到最后快结束时再加，这样不容易破坏里面的营养成分。如果家里有糯米可以加一小把，这样煮出来的粥会更*！
