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大蒜:大蒜中含有大蒜素，抑菌的效果很好，有“天然抗生素”的美誉
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 适量排骨洗净滤水，加入酱油、生抽、生姜、盐腌制半个小时（时间不够的话腌制十分钟就可以了）
2/5 用手把配料搅拌均匀
3/5 炒锅加热，放油，油温升高后放入腌制好的排骨煎至两面金黄
4/5 把煎好的排骨装入碗内，排骨上面放入剁椒、蒜子
5/5 入锅蒸30分钟（我喜欢吃软烂点的，所以蒸了四十分钟）蒸好后撒葱装饰，因为家里没有，所以偷懒没放了
1、因为喜欢吃蒜子，所以直接放了很多瓣蒜在里面，不喜欢吃的可以少放，也可以切碎放里面
2、因为剁椒比较咸，所以要少放点盐（第一次写菜谱，写的不清楚的请谅解哦）
