小米蒸排骨的做法_菜谱_香哈网
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小米蒸排骨
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小米蒸排骨

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排骨是我最爱的吃食之一,但是红烧和糖醋太过油腻,肠胃负担太重,用蒸的方式,是最适宜夏季的!小米蒸排骨,香香糯糯不油腻,小孩子也会很喜欢!

作者: 颜歌
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 小米提前浸泡三小时

    1/6 小米提前浸泡三小时

  • 排骨放一滴料酒,浸泡半小时去除血水

    2/6 排骨放一滴料酒,浸泡半小时去除血水

  • 在排骨里加入白糖半勺、盐一勺、生抽四勺、料酒两勺、辣椒酱两勺,搅拌均匀,腌制两小时

    3/6 在排骨里加入白糖半勺、盐一勺、生抽四勺、料酒两勺、辣椒酱两勺,搅拌均匀,腌制两小时

  • 排骨加入小米搅拌均匀

    4/6 排骨加入小米搅拌均匀

  • 土豆切片放入容器底部,然后将排骨码好

    5/6 土豆切片放入容器底部,然后将排骨码好

  • 锅内放水烧开,将排骨上火蒸40分钟

    6/6 锅内放水烧开,将排骨上火蒸40分钟

  • 小贴士

    料酒是去腥的材料,也可以适当多放些;如果想更入味,排骨可以腌制久一些,可以放置冰箱腌制过夜!祝友友们用餐愉快!

    作者: 颜歌

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