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这是一道妈妈常做给我吃的菜。如今我已经长大成人并成家了，我的小孩在慢慢长大中。我也从不沾阳春水到了家庭主妇！常去买菜，看到猪肚就想起妈妈做的这道菜，很是怀念！！！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/5 先把猪肚里的脏油剪掉，接着用醋搓洗两遍，再用盐搓一遍。这样去掉猪肚的腥臭
2/5 把洗好的猪肚切条状，姜切片，春砂拍扁。
3/5 煮开水，水开时放猪肚悼下水（为了更进一步去腥）
4/5 把悼猪肚的水倒掉，重新加水，把猪肚及春砂放进砂锅大火煮
5/5 当大火煮开时调到小火慢慢熬，熬到汤水呈乳白色就差不多了。出锅前五分钟加盐就行了
春砂仁：功效---化湿开胃、和胃醒脾。
*
猪肚：暖胃。
个人觉得很好喝，也十分爱喝，希望大家也喜欢
