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在老家，到了夏季就会有新打捞的小河虾上市，由于河虾不是人工养殖，数量很少，所以每次去农贸市场碰到都会买回家尝鲜。河虾肉质细腻，味道鲜美，富有营养，而且咋做都美味哦，很下饭滴。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/3 河虾少加点盐泡一会，然后择洗干净控干水份，
2/3 用生抽，胡椒粉腌十分钟，然后放入生粉拌一下，再打上鸡蛋，撒上少许面粉拌匀，
3/3 锅热倒油，待油烧7分热下入河虾开炸，炸至金黄色捞出
炸河虾，时间，火候一定要掌握好，据说虾脚，虾须整个吃很补钙的
