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土豆一直都是我的最爱,今天的土豆焖鸭肉放了孜然粉,味道出奇的好,超级下饭,不知不觉竟吃了一大碗饭,长肉肉的节奏啊,得*了！
15分钟
家常味
初级
其他
焖
家常菜
1/6 备好材料,土豆切方块,鸭肉洗净切块,备用.
2/6 锅放水烧开,倒入鸭肉烫两分钟,捞起沥干备用.
3/6 锅下油烧热放入土豆煎炒,直至土豆表皮焦黄,捞起备用.
4/6 锅内放油烧热,下蒜头炒香,放入鸭肉爆炒五分钟,放入孜然粉、盐、鸡精、生抽,翻炒出香味,放入两小碗水,焖煮十分钟.
5/6 完成图4,往锅里倒入煎好的土豆,继续同鸭肉一起焖煮至土豆熟透,这过程大概十分钟左右.
6/6 完成图5,关火,盛起上盘,开吃咯！
鸭肉要用开水烫下,去去味,土豆先用油煎炒一下,是为了味道更香,口感好,焖煮时不会糊烂.
