粉皮黄豆芽烧肉

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  1/7 黄豆芽洗净控干水 粉皮提前用凉水泡

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  2/7 五花肉切片 葱切段 姜切丝

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  3/7 热锅放油 放入五花肉 炒至两面微黄 加入葱姜 适量料酒和酱油 翻炒

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  4/7 放入豆芽 翻炒两下 加水没过豆芽 盖锅盖 闷五六分钟

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  5/7 再加点水 放入泡好的粉皮 盖锅盖 继续闷五六分钟

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  6/7 留点汤汁 放入青红椒 翻炒一分钟

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  7/7 放入适量味精和盐 翻炒两下 即可出锅

小贴士

粉皮一定要提前最少三四个小时 用凉水泡上 还有 这个菜 不要收汁 收完了 留点汤汁 比较好吃

作者: 娇宝宝

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