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1/5 尖椒用手搿块，土豆去皮切片。
2/5 先用少许油把土豆片煸段生。
3/5 另起锅，油少许放葱花，姜末爆香。
4/5 下入尖椒块和土豆片，快速翻炒放少许酱油和十三香，盐即可出锅。
5/5 成品成盘中。
快速翻炒能保持菜的维生素不流逝。
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