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有了烤箱方便很多,不但可以玩烘焙,还可以利用烤箱做很多菜,烤排骨、烤五花、烤鱼、烤虾、拷贝类、最多就是烤鸡翅、烤鸡腿了。蜜香烤鸡腿,自然是多种调料结合了蜂蜜的甜鲜的一道美味,老人孩子都爱吃。
1/10 两只琵琶腿洗净挤干水分备用;
2/10 在肉厚的地方拉几刀,方便入味;
3/10 撒少许盐和胡椒粉,用手搓匀;
4/10 依次加入其他调味料;
5/10 搅拌,使料汁混合均匀,鸡腿都都沾到料汁;
6/10 装进保鲜袋,放冰箱里冷藏一夜入味,中途要用手揉搓一下袋子,使鸡腿入味更匀;
7/10 去除鸡腿,放在烤架上,下面用一个铺了锡纸的烤盘,便于接住掉下来的油脂汤汁;
8/10 烤箱设置上管加热170度,40分钟,中途翻面,刷料汁;熟透的鸡腿呈金黄色就可以装盘了!
9/10 美美摆在桌上;
10/10 怎么样,很有食欲吧!
这类料汁同样适用于猪五花、排骨、鸡翅等烤制;烘烤时间和温度灵活掌握。