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这道菜非常适合清淡口味人群,清爽可口,颜色翠绿,所以我赋予了它一个非常好听的名字,翡翠黄瓜,我一般只有节假日或者周末才有时间在家里做饭,我一直都是美食的爱好者,只要看着好看或者在外面吃着好吃的菜,我回到家就会研究学习怎么做。
1/6 将黄瓜洗干净后,放在菜板上,用菜刀切成椭圆形片状。
2/6 将切成椭圆片状的黄瓜,装入盘中,等待入锅备用。
3/6 将大蒜拍碎然后去皮,切成一小粒状,等待入锅。
4/6 点火,将锅里水烧干,倒入适量的油,将油烧热,放去蒜粒炒出香味
5/6 将黄瓜倒入锅里翻炒,要不停的翻动,以免炒糊。
6/6 炒两分钟后,放入盐和鸡精,翻炒均匀后,关火,即可装盘出锅
黄瓜在锅里时间一定不能太久喔,太久了就不脆了。