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出锅前滴几滴白醋，口感更加。洋葱的熟度依个人喜好决定洋葱入油炒的时间长短，我个人比较喜欢稍生的，喜欢熟些的炒久些，洋葱炒的时间越长会越软
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 洋葱切丝，生姜切末，鸡蛋打散加入少量胡椒粉
2/5 锅中倒入适量油，油热后倒入切好的洋葱，炒至五成熟盛出
3/5 锅中加入少量油，油五成热放入姜末煸香
4/5 蛋液倒入锅中，炒至蛋液凝结
5/5 加入刚刚炒好的洋葱，放适量盐，鸡精翻炒出锅
