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这款布朗尼派很简单,还可以做成水果塔等,奶香浓郁,入口即化,由于用糖量不是很大,不是很甜,这款美味蛋糕带给你百分百的满足。
1/5 黄油和糖分打匀后分次放入蛋液拌匀,加入面粉混合成团冷藏半小时,将冷藏后的面团擀成3mm左右的面皮铺在塔盘中,去掉塔盘边多余的面皮。
2/5 用手指略压面皮与塔盘贴合,用叉子在面皮底部扎小孔,放烤箱内180度先烤10-15分钟。
3/5 烤塔皮的时候来做布朗尼馅:将黄油和糖一起煮开,放入巧克力搅拌均匀,放入半个鸡蛋和低筋面粉搅拌,放入切碎的核桃仁。
4/5 将烤好的塔皮晾凉,倒入布朗尼馅,放入烤箱160度烤15分钟。
5/5 将烤好的塔放入冰箱冷藏,将冷藏之后的塔拿出来,在表面上挤上巧克力酱和核桃装饰即可。
1、塔皮要完整,不要破裂。
2、布朗尼馅不要过多放入塔皮,以免溢出。
3、巧克力酱最后装饰使用。
4、还可以再薄薄撒一层糖粉,使成品更加好看。
5、烤箱温度有差异,根据自家烤箱脾气。
6、核桃仁提前烤香。