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相比于普通面包，加了全麦的欧包麦香味更浓，加了多种材料，口感特别丰富，巧克力的香蔓越莓的酸甜味夹杂着核桃碎越嚼越香。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 酵母加50克温水化开静置。粉类混合均匀，倒入糖盐拌匀，加入酵母水和余下的水揉至能拉出大片厚膜加入黄油揉至扩展阶段。
2/5 核桃烤熟切碎，蔓越莓提前泡半小时挤干水份，和巧克力豆混合，加入面团揉匀。
3/5 室温发酵至两倍大，分割三份。中间醒发15分钟。整型好后放入烤箱，烤箱放一碗开水，可以打开发酵功能，发酵至两倍大。
4/5 发好后预热烤箱180度。面包撒上薄薄的粉，用锋利的刀割包。
5/5 烤箱中层烤20分钟，下层烤10分钟左右。冷却至掌心温度密封保存。
核桃提前烤熟更香，也可以用其它的坚果。没用蔓越莓可以用葡萄干等其它果干。巧克力豆用耐高温的。
