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今天是我第一次试验!没想到能成功!觉得也不是很难!只要面发好就差不多了!
1/12 首先是和面!我是用家里普通的面粉!然后将酵母用30左右的温水化开!我用的是高活性酵母跟安琪酵母差不多!然后和面就可以了!发酵时间根据酵母包装要求就行!温度较低的情况大家可以多增加发酵时间!我今天发酵了4个小时左右!根据自己做饭时间调整发酵时间即可!
2/12 这是我的发酵之后的面团!可以很清楚看到毛孔!发酵的很不错!
3/12 然后取出面团揉成大小适当面团!
4/12 取出红糖放些在碗中!加些面粉进去!这样烙的时候不容易漏糖!
5/12 加入红糖在面团中!
6/12 我还做了四块有芝麻的!一共是八块!
7/12 然后预热饼铛!准备开始了!
8/12 翻面再看一下!
9/12 这是我自己翻面烙的!不是饼铛和盖那种烙出来的!下面再给大家看一下饼铛自己烙的效果!
10/12 这就是了!这种就是有芝麻那种!也很好吃!习惯酥脆的朋友可以这么烙就行了!咬到芝麻的时候真的很香!
11/12 再来一张!
12/12 最后西红柿炖牛肉结尾!发面饼配以汤也是不错的!希望大家习惯!
酵母不要用很热的水!否则容易烫坏酵母!达不到发酵效果!