山药红豆糕

做法 将做法保存到手机

• 1/8 先把红豆提前浸泡一夜或四五个小时

• 2/8 把山药洗净，然后在锅里放水，放蒸笼，放山药

• 3/8 蒸山药的期间可以先把浸泡过的红豆洗净放在锅里煮一个小时

• 4/8 山药蒸好后削皮切块，用保鲜膜包好，然后用刀拍几下，做成山药泥（如没有保鲜膜，可直接放在碗里，用汤匙不断碾压）

• 5/8 做好的山药泥放在盘里和煮好的红豆捞起备用

• 6/8 锅里放适量的水和红糖粉，待红糖粉开始粘稠时放红豆，然后不断翻炒，这样红豆容易入味

• 7/8 红豆入味后捞起，放在山药泥里不断搅拌均匀

• 8/8 然后把做好的山药和红豆放在一个碗里压平，然后在盘里倒着轻轻敲几下，就做成了好看又好吃的山药红豆糕了

小贴士

红豆浸泡过更容易煮熟，放红糖粉补血，最适合女士

作者: 静容殿下1

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