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老面肥吃出小时的味道，比发酵粉的好吃，就是发酵过程长了点。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 牛肉馅放少许黄酱，酱油。香油姜未拌均匀。
2/6 艽菜洗净切碎备用。
3/6 把切好的艽菜放拌好的牛肉馅放一起拌匀。
4/6 老面肥发酵时间长酸味大，放碱水揉均，放适量干粉揉搓匀，揪出数个面挤，擀开包入馅料捏成饺子型。
5/6 捏好上锅蒸十五分钟，用凉水小火上锅蒸开锅改大火蒸熟。
6/6 香喷喷艽菜牛肉蒸饺出锅了。
