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昨天煲天上飞的鸽子汤，今天煲水里生长好海带。哈哈哈。
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/10 海带泡发洗净。
2/10 卷成卷切丝备用。
3/10 切好的丝放盆中加料酒拌匀，放半小时。
4/10 用水洗净泡好的海带丝控干净。
5/10 备用好炖汤的调味料。
6/10 放水把洗净海带丝放入锅中坐火上。
7/10 另起锅放少许油，油热放肉片葱姜蒜煸炒肉段生
8/10 下入少许高汤，开锅到入砂锅进行煲。
9/10 在次开锅去浮沫改小火炖二小时。
10/10 盖上砂锅盖小火煲熟。
切好丝海带有一层粘粘的东西，加大量料酒半小时冲洗净后就很清爽，在煲至过程中也不会有大量粘粘出现了。而且去了海带腥味。
