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香辣味的，带有甜酒的清甜。
1/3 油烧红，倒入控干水份的香干油炸。
2/3 把香干炸至7分干两面金黄，倒入适量盐。
3/3 倒入2勺辣椒粉，倒入2勺甜酒收汁即可。
可以做下饭菜也可以做零食。倒入辣椒粉后不要炒久了，避免烧焦了。
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