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竹笋性味甘微寒，具有清热消痰，消渴益气，开胃健脾等功效。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/3 锅里放少许花生油加入两汤匙的白糖小火炒至冒泡，倒入切好的五花肉翻炒上色。
2/3 竹笋同时在另一个锅煮至断生
3/3 加入竹笋生姜十三香陈皮料酒盐翻炒出香气四溢，加水与食材平面，水开后中小火焖至肉质软糯，出锅前放少许酱油即可。
竹笋切筷子般的厚都比较容易入味，红烧前开水煮五分钟一定要的步骤。陈皮泡软用刀刮去白蓉，要不会有点苦。
