五花肉酱烧八爪鱼的做法_菜谱_香哈网
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五花肉酱烧八爪鱼
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五花肉酱烧八爪鱼

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作者: 凝固的雨
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法酱烧
  • 菜系其他
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  • 五花肉。

    1/12 五花肉。

  • 八爪鱼。

    2/12 八爪鱼。

  • 芸豆。

    3/12 芸豆。

  • 葱、姜、甜面酱。

    4/12 葱、姜、甜面酱。

  • 五花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫。

    5/12 五花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫。

  • 锅里放油,下八角煸香后。

    6/12 锅里放油,下八角煸香后。

  • 倒入五花肉。

    7/12 倒入五花肉。

  • 再倒入葱、姜。

    8/12 再倒入葱、姜。

  • 煸炒至肉色变白加料酒多点,加老抽、生抽、糖。

    9/12 煸炒至肉色变白加料酒多点,加老抽、生抽、糖。

  • 加水没过肉。

    10/12 加水没过肉。

  • 大火烧开,中小火炖30分钟,然后加入八爪鱼炖20分钟。

    11/12 大火烧开,中小火炖30分钟,然后加入八爪鱼炖20分钟。

  • 放入芸豆,如汤汁多,开大火,收干即可。

    12/12 放入芸豆,如汤汁多,开大火,收干即可。

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