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30分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/10 葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。
2/10 鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。
3/10 腌制好的鱼沾一层面粉。
4/10 把鱼煎到金黄盛出来。
5/10 泡一些腐竹备用。
6/10 锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。
7/10 把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。
8/10 加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。
9/10 然后放入青红椒再炖一会儿。
10/10 最后放入葱花，闷一下即可。
