保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 84收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.6万
莲子和龟苓膏都是清火良药，既好吃又降火，既是美味也是药材。莲子软糯甜香，龟苓膏凉滑爽口，药香四溢，再配上清甜的蜂蜜，点缀上少许红艳的枸杞，顺带让新买的一屋窑无孔杯秀一下，装在这样可爱的小杯子里，真是太诱人哪。老妈根本没等我取匙，直接三口两口就扣嘴里了，干杯！
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/6 莲子洗净，温水浸泡30分钟，倒入开水锅中煮20分钟左右至熟，捞出备用，锅内水倒掉不要。
2/6 将龟苓膏粉倒入盆中，一点点倒入少许凉水，用匙搅匀成糊状。
3/6 将开水缓缓冲入，边冲边搅，搅拌均匀成汤状。
4/6 将煮锅放于灶上，一手持面筛一手端汤，将汤透过面筛倒入煮锅中。用匙不时摁压，使汤顺利下入锅内。
5/6 煮开后用勺子在锅中顺时针搅动，略煮10秒关火，倒入保鲜盒中晾凉。放入冰箱冷藏室冷藏2小时以上。
6/6 食用时取出切成小块，加入适量熟莲子、泡开的枸杞、蜂蜜即可。
