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1/15 血糯米先浸泡上一晚上。
2/15 上蒸锅中火蒸15分钟。
3/15 准备好松仁、葡萄干、蜜枣、桂圆肉、糖渍金桔、豆沙等材料。
4/15 模具内抹黄油待用。
5/15 抹了油的碗内先铺上松仁、葡萄干、蜜枣、糖渍金桔等料。
6/15 先蒸了一下的血糯米。
7/15 小心的铺上一层血糯米,当心别把铺面的料给挤了。
8/15 用勺背稍按压后,铺上一层豆沙,再用勺背压结实了,我们家爱吃豆沙,所以豆沙铺多多的。
9/15 豆沙上边铺上桂圆肉。(那小碗这一步没拍,换了个碗补拍的)
10/15 再盖上血糯米,按压平整罗。
11/15 如此,做好所有的八宝饭,上蒸锅,水开后转中火蒸20分钟。
12/15 出锅倒扣,OK啦~
13/15 ‘年年有余’一定要的~~只是、亲亲说‘这是一条奇怪的鱼啊’(那鱼的模实在不好弄,之前只用来做过年糕,铺米饭真心不好铺啊,老是要滑下来,所以最后成品很多地方都裸着啦)~~~哈哈哈
14/15 亲亲奶奶家和外婆家先各拿去一个,让尝尝口味如何,不合适再改进。
15/15 自家做的香甜、相对也比较健康~~虽然油不多,豆沙炒软软的拌着血糯米口感也不错啊!