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笋干鲜香腊味厚重,用干红辣椒'爆香炒出来,那叫一个香啊!
1/3 用清水泡发笋干大约半小时
2/3 锅坐油烧好依次放腊肉,辣椒,花椒,笋干,要出锅时放芹菜。
3/3 装盘即可。
笋干一定要泡发好,不然影响口感。