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黄花鱼和咸菜真是绝配,吃的时候一定记得鱼肉要就着咸菜吃
1/4 大黄鱼一条去内脏,洗净,在鱼身划若干刀
2/4 热锅,热油,生姜暴香,入黄鱼,鱼两面煎黄
3/4 放入咸菜和冷水,大火煮沸,改小火炖15分钟
4/4 放入少许盐,黄酒,葱花,装盘