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这个麻花是用牛奶和面,炸出来就比较香,这次没弄好,面和硬了,所以口感稍微差了点,不过也勉强算挺好吃的。一袋牛奶可以炸七八个,当早餐很不错哦
1/13 因为我比较懒,所以用面包机和的面,将牛奶一袋,倒入面包机桶内
2/13 加适量面粉
3/13 加一勺盐
4/13 加一勺酵母
5/13 加六勺糖,我比较爱吃甜,不爱吃的可以少放糖
6/13 加五勺油
7/13 好了,开始和面,和成光滑的面团
8/13 然后就是发面,我这次是把面放进烤箱发的,烤箱30度。也可以把面放在比较热的地方,就是发的会慢一点。发好了
9/13 将面取出,擀成长片
10/13 用刀均匀切开
11/13 拧成麻花
12/13 点火,锅内加油,油温七八成热转小火,放入麻花
13/13 小火慢慢炸,勤翻。好了,出锅
加酵母的时候尽量别碰到盐,可能会影响发酵。炸的时候一定要小火慢慢炸,勤翻动,要不然炸出的麻花会很硬,而且爱糊。好啦,赶紧试试吧。