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猪肚是养胃的好食材，尤其是对慢性的老胃病，食疗的效果非常的好。用猪肚炖汤做菜都非常的美味，炒着吃的话口感软滑柔韧越嚼越香呢。
30分钟
家常味
中级
其他
焖
家常菜
1/6 准备食材。
2/6 猪肚用白酒，加生粉抓洗干净后，过水。
3/6 猪肚改刀，放生姜，大葱，白酒压5―10分钟。
4/6 放猪油，姜爆香，下猪肚煸炒，放清水焖。
5/6 调味。
6/6 出锅，装盘。
如果上班族们来做的话，可以在有时间的时候提前把猪肚煮好放冰箱或者直接买煮熟的猪肚，等炒的时候直接用，这样就会更加的省时省力。喜欢的朋友们，赶快动手去做吧。
