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1/6 鱼洗好放入盘中
2/6 浇少许黄酒和鲜酱油，再撒上少许白糖，适量的盐和鸡精。
3/6 油锅里将4~5粒花椒，姜丝，葱段，蒜蓉，鲜椒丝爆香
4/6 爆香的料和油淋在鱼身上
5/6 摆上葱段，水开后上锅蒸制8分钟
6/6 时间到了，出锅浇上少许蒸鱼豉油，就OK啦！
鱼从背部剖开，打开平放，这样受热均匀
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30分钟
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