塞肉茄子

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• 1/6 茄子去皮切成方块。

• 2/6 油加热炸茄子。四面焦黄取出备用。油澄清取10克左右备用

• 3/6 油放入炒锅中。加入花椒大料葱姜蒜酱油爆香。

• 4/6 顺序为油花椒大料葱姜蒜酱油。

• 5/6 西红柿切碎翻炒成汁后放入茄子轻翻炒。

• 6/6 待茄子上色后倒入砂锅中。慢火10分钟即可

作者: 雪曼公子4

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