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15分钟
家常味
初级
热菜
炸
其他
1/7 肉糜里放一个鸡蛋，鸡精 盐 胡椒粉少许，再加上葱姜末搅拌均匀待用。
2/7 盐胡椒粉将茄子切成两片连一起的片。
3/7 将淀粉和面粉加水搅拌成面糊。
4/7 将适量的肉夹进茄子片。
5/7 将茄盒放进面糊里。
6/7 将粘好面糊的茄盒一个个放入油锅里炸。
7/7 茄盒炸成两面金黄就好了。
注意切茄子的时候不要切断了，油炸的时候火不要太大，以防外壳焦掉了里面肉还没熟。
