酸辣洋葱土豆丝的做法_菜谱_香哈网
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酸辣洋葱土豆丝
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酸辣洋葱土豆丝

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作者: 啸天郎85
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的食材。

    1/10 准备好所有的食材。

  • 土豆切丝用清水浸泡。

    2/10 土豆切丝用清水浸泡。

  • 洋葱去皮洗净切丝,青红椒洗净切丝。

    3/10 洋葱去皮洗净切丝,青红椒洗净切丝。

  • 炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。

    4/10 炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。

  • 倒入土豆丝翻炒片刻,可加少许清水。

    5/10 倒入土豆丝翻炒片刻,可加少许清水。

  • 再把洋葱丝倒入翻炒均匀。

    6/10 再把洋葱丝倒入翻炒均匀。

  • 加入酱油,糖,和适量的盐翻炒均匀。

    7/10 加入酱油,糖,和适量的盐翻炒均匀。

  • 在放入青红椒翻炒。

    8/10 在放入青红椒翻炒。

  • 淋入香醋翻炒均匀。

    9/10 淋入香醋翻炒均匀。

  • 再加入香油炒均匀关火。

    10/10 再加入香油炒均匀关火。

  • 小贴士

    土豆丝浸泡的时候可加少许白醋,这样炒出的土豆丝更脆口。
    这是一道快手菜,土豆丝切的要稍细一些,这样土豆丝比较容易熟。
    香醋最后再放,成菜口感更好,也能减少醋的挥发。

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