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简单易学！美味下饭！
32分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 干笋发泡；可以提前一天侵泡里中间换水次/可以泡一下煮一下或者高压锅压一下。（注意不要太烂，手掐就知道了。太烂没有嚼劲）
2/8 把泡发好的干笋切丝！
3/8 准备一些腊肉，和大蒜
4/8 准备辣椒的准备青红椒！这个颜色很漂亮！
5/8 腊肉和大蒜下锅，炒香！一定要多放油，因为干笋吸油，少了干笋就材材的。（如果有猪油最好）
6/8 辣椒和干笋同时下锅
7/8 添加生抽、老抽，大火翻动起来；在家少许一点水，直到辣椒软了，尝一下味道，如果淡在加盐，因为腊肉、生抽咸的。
8/8 最后成品
