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用心做好每一道菜
25分钟
鱼香
中级
羹类
腌
家常菜
1/6 昂刺鱼清理干净（买的时候店家已帮忙清理好了）
2/6 豆腐打成小块，放点盐腌制半小时
3/6 热锅放油，油开始冒小泡的时候放入葱姜把鱼放进去两面炸一会
4/6 鱼炸几分钟后有香味了，放盖过鱼一厘米高度的开水，盖好煮15分钟
5/6 十五分钟后一般鱼汤已经奶白色了，加入豆腐再煮十分钟
6/6 十分钟后开锅加适量盐，放入葱即可装盘冷却食用
