酱汁小油菜

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  1/12 先来张美图！

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  2/12 准备食材：5棵小油菜，1勺豆瓣酱，2瓣蒜

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  3/12 小油菜洗净备用

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  4/12 蒜切沫备用

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  5/12 洗净的小油菜开水焯1分钟，捞出过凉水！

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  6/12 过凉水的小油菜随心摆出漂亮的造型。

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  7/12 锅中放入少许玉米油，油七成热放入蒜末，炒出蒜香味

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  8/12 倒入豆瓣酱，翻炒均匀，加入少许清水

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  9/12 放入鸡精，继续翻炒

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  10/12 放入少量淀粉水，继续翻炒

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  11/12 待酱汁变浓稠时，关火

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  12/12 将酱汁均匀的淋在摆好造型的小油菜上，酱汁小油菜就做好啦。

小贴士

小油菜焯水时锅中加入几滴食用油，可保持菜色；

作者: 小欣家的小厨房

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