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这道春天里的应季菜富含丰富的膳食纤维，有利于调理肠胃，颜色碧绿清爽，口感脆口鲜香，下酒佐餐特别棒！
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/7 莴苣削皮洗净切成细丝，韭菜洗净切成段，莴苣叶撕成片备用。
2/7 炒锅中倒入适量色拉油烧热。
3/7 待油锅烧热后先倒入莴苣丝和莴苣叶，快速翻炒大概3分钟。
4/7 然后再倒入韭菜一同翻炒。
5/7 翻炒均匀后加入盐调味。
6/7 再加入少许味精，翻炒均匀后关火。
7/7 出锅装盘就可以上桌啦！
莴苣丝翻炒时间不宜太久，否则就吃不出脆爽的口感。
