青桔玫瑰馒头超详细教程新手也能零失败

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  1/10 将干玫瑰花，核桃碎，白砂糖，水，白芝麻依次倒入盆中，搅拌均匀

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  2/10 干酵母放入水中，搅匀后静置5分钟

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  3/10 将其他材料依次加入到酵母水中，揉成光滑的面团

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  4/10 面团搓成长条，分成每个30g左右的面团，备用

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  5/10 分好的面团用掌根轻轻压扁，再用擀面杖擀成中间厚四边薄的面皮

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  6/10 在面皮中包入准备好的馅料，用虎口轻捏收口，收成光头形状，收口朝下放置

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  7/10 用竹签在馒头表面扎小孔，造型成橘子表皮的模样

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  8/10 用小刻刀，切压出“青桔”顶部的褶皱，形成更逼真的造型效果;造型后的馒头，室温发酵40分钟，发酵到表面蓬松如棉花糖状

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  9/10 发酵完的馒头，放在沸水锅中蒸制11分钟左右

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  10/10 出锅后，点缀上新鲜的桔子叶，即可

作者: 食分开心

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