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还是老家大锅煮的味正
45分钟
酸味
初级
主食
焖
其他
1/8 将猪肉焯水（水里放三片姜片＋一小勺料酒，去猪骚味），猪肉焯水后过冷水洗净切薄片，切适量姜沫备用。
2/8 将酸菜洗净切碎备用。
3/8 起锅烧油，放入猪肉，炸出多余的猪油，吃起来才不会很肥。炸的差不多了放入姜末跟适量的酱油。
4/8 加入酸菜一起翻炒至没有水分。
5/8 倒入洗净的大米翻炒。
6/8 翻炒到这样就差不多了。
7/8 将炒好的材料放入电饭锅内胆，加入适量水，按煮饭键。
8/8 等煮饭键跳到保温键之后焖十分钟再开锅，用锅铲翻拌均匀就可以开吃了。
