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刚开始做这道菜的想法，来自于宝宝辅食烹饪。觉得配方上对于减脂人群来说，也是非常适合！作为特色早餐的搭配之一，绝对是亮点！
15分钟
家常味
初级
主食
煮
其他
1/10 根据食材的种类和分量，备好
2/10 冷水煮沸，下菠菜
3/10 菠菜煮熟后捞起，去水分，切碎
4/10 胡萝卜丝切碎
5/10 打入两个鸡蛋
6/10 搅拌均匀
7/10 加入调味（盐 胡椒粉 白芝麻 生抽）
8/10 再次搅拌均匀
9/10 热锅刷油，倒入胡萝卜菠菜蛋液
10/10 翻面煎熟，夹起，即可
菠菜中是铁 钾和膳食纤维的极佳来源，焯下水减少草酸残留。胡萝卜中的木质素，抗氧化很强，胡萝卜素可以转变为维生素A；鸡蛋含有优质蛋白 卵磷脂 脂溶性维生素
