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这道菜有一道很关键的调料，还有增加香味的秘诀
25分钟
酸辣
初级
开胃菜
煮
其他
1/9 鸡爪洗净，剪指甲；
2/9 冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，煮15分钟即可；
3/9 捞出之后，冰水过水；
4/9 用刀将前后掌划开。（如果买的火鸡鸡爪，可以去骨，其实骨头可以磨牙呢。）
5/9 准备柠檬一个，切片，百香果肉一个，以及若干小米辣椒切丁；
6/9 放入百香果肉，柠檬片和小米辣；
7/9 接下来调制超级好吃的料汁：生抽3勺，白醋3勺，陈醋5勺，盐一勺适量，蜂蜜2勺，香油1勺，老干妈1勺，搅拌倒入；
8/9 最后放入蒜末，搅匀；
9/9 保鲜膜包好，放入冰箱随拿随吃。
