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用心
15分钟
红油味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/14 干香菇泡水。
2/14 干木耳泡水。
3/14 木耳泡好后，捞出备用。
4/14 香菇泡好后，捞出捏干。
5/14 香菇一分为二备用。
6/14 葱，蒜切好备用。
7/14 干辣椒切断备用。
8/14 鸡蛋打散。
9/14 冷油鸡蛋下锅。
10/14 鸡蛋炒好。
11/14 炒好后鸡蛋装碗里备用。
12/14 葱，蒜，辣椒一起下锅煸炒出香味。
13/14 倒入木耳，香菇，鸡蛋进行翻炒。
14/14 炒好后适当洒入一些水淀粉进行勾芡，翻炒一下即可装盘食用。
火候，少放油，
