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一定是小火慢炸,外酥里软,甜糯好吃。
1/12 面粉里加入白糖,倒入开水搅拌至无干粉状态,放凉备用。
2/12 白糖里加入干面粉,搅拌均匀作为糖馅备用。
3/12 放凉的烫面里,放入10克食用油,再给手上抹上油。
4/12 揉成均匀的略显光滑的面团。
5/12 分成均匀大小的剂子,每个剂子约40克,倒入1勺糖馅,收口捏紧,压扁备用。
6/12 起锅烧油,油温6成热。
7/12 放入糖糕生胚,中小火慢炸
8/12 炸至两面上色,微鼓,飘起即可控油捞出,稍微放凉食用
9/12 成品图一
10/12 成品图二
11/12 掰开看看
12/12 来。喂你一口。