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拌肉糜时放入适量水这样肉糜比较嫩
15分钟
家常味
高级
快手菜
炒
家常菜
1/10 准备材料：青虾仁、肉糜、香菇、葱、剁椒、鸡精、生抽、老抽、糖。
2/10 香菇洗净剁碎、剁椒剁碎。
3/10 香菇、剁椒、依次放入肉糜里。
4/10 搅拌均匀，然后放入老抽和水搅拌均匀。
5/10 锅里放油，烧致八成放入青虾仁翻炒。
6/10 起锅待用。
7/10 锅里放油烧致八成，放入肉糜。
8/10 烧致肉糜散粒变色。
9/10 放入待用的青虾仁，翻炒，放入老抽（适量），生抽（适量），鸡精、糖、调味，最后生粉勾芡。
10/10 装盘撒上葱花。
