保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 ·
独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.7万
简单明了，高蛋白，值得拥有。
15分钟
家常味
中级
快手菜
煮
其他
1/6 采集活蜂蛹，此步骤注意安全。
2/6 去除蜂窝。
3/6 将白色保护膜轻轻拔掉，小心弄伤里面的蜂蛹。
4/6 取出洗净过水遍。
5/6 干净的蜂蛹，先用开水煮一下，放姜丝，还有食盐，根据口味调配，直到里面的蛋白质凝固，后捞出晾干水分。
6/6 然后下锅炸，最后看到金黄色，即可出锅，装盘。
1*煮蜂蛹的水不要开过多，建议浸没多一些即可。
2*为什么煮的时候放盐，因为这时候才好入味。
3*炸的时候油可以稍微多一下，避免翻炒时，蜂蛹里面的蛋白质流出来，粘锅。
